1、楂茄酱海带
【基本配伍】山楂
【制做方法】海带节洗净焯水沥干。山楂去核粉碎过筛备用。番茄酱入油锅略煸炒加白醋（糖）蜂蜜，加入山楂粉略炒，成茄汁山楂调料酱风味。伴入海带或作调料跟菜肴上桌。
【成品特点】海带嫩脆，茄汁酸甜。
【药食功效】开胃生津 辅助降脂
【服用时量】可同时供2—3人服食。
【宜忌注意】有胃疾、胃寒患者慎用。糖尿病患者可少用蜂蜜或改甜味素。
2、金银赤豆羹
【基本配伍】金银花
【制做方法】薄荷先煎汁备用（不宜久煎，或用开水加盖闷泡即可）。赤小豆洗净倒入开水锅，小火煮至赤豆酥烂时，再加入金银花略煮即可。临吃时需要加薄荷汁。
【成品特点】赤豆酥烂，清香爽口。
【药食功效】清热解毒，健脾利湿。
【服用时量】可同时供2—3人服食。
【宜忌注意】体质畏寒者慎用。上海市中医医院
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