在农历，立春期间往往还在冬季九天的时间段内，此时天气还比较寒冷，有些用膏滋方调养锝还在继续。冬为水属肾宣藏，春来肝木则要生发，经过冬至一个多月的调养，诸存的“肾阴之水”已经可为春季来临肝木的生发创造了了必要的条件。
此时，可以服用健脾助阳的中药食疗来进一步调养自己。通常可使用如党参、柴胡、白术、陈皮、当归等温肾滋润补品；食物有韭菜、蛤蜊肉、椿芽菜等。
韭菜蛤蝌肉
【基本组成】韭菜
【操作要点】蛤蜊洗净沸水焯，脱出蛤蜊肉。韭菜洗净切一寸段。油锅放油，旺火煸炒韭菜，随后倒人蛤蜊肉，加党参汁翻炒即可装瓮。
【产品特点】韭菜碧绿，蛤蜊鲜香。
【功效说明】随补肾阳，生津益气。
【食用注意】阴虚内热旺盛，痛风病人慎用。
椿芽拌豆腐
【基本组成】椿芽菜
【操作要点】椿芽菜洗净切成小粒，（九制陈皮切成细粒）老豆腐切块焯水冷却，将豆腐、椿芽菜粒，麻油、调味料、陈皮汁一起拌匀即可。
【产品特点】椿芽清香，豆腐滑嫩。
【功效说明】健脾理气，补钙养颜。
【食用注意】有尿酸偏高或结石结晶者慎用。上海市中医医院
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