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立冬养生

发布时间:2017-11-06 来源: 浏览量: 字号:【加大】【减小】 手机上看新闻

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    立冬是二十四节气中的第十九个,其确定的依据是以太阳到达黄经225度为准。从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”,是一年中最冷的时节。而此时,在北方,正是“水结冰,地始冻”的孟冬之月,在南方却是小阳春的天气。 
     对“立冬”的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。立冬时间每年11月7-8日之间

    立冬后起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,饮食上多吃滋阴的食物,可以开始适当进补。 “立冬”节气,意味着今年的冬季即将正式来临。虽然南北气温差异较大,有的地方“冬意”不浓,但从中医养生的角度,仍应该顺应自然,适当调整生活习惯。
【饮食】以滋阴润燥为主
    俗语说:“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重,食材以滋阴为主。
    中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”,这是因为秋冬阳气潜藏,阴精蓄积,顺应这个趋势养阴,效果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花,春夏养阴犹如中午浇花,浇下去的水分会被蒸发掉一大半,而秋冬养阴就如同傍晚浇花,同样多的水分不但不会被蒸发,还可兼得晨露的滋养。

    水为阴气之源。因此,冬季宜多喝温水,养阴的同时还可以润燥。此外,还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
【冬日养生汤水】
1.沙参玉竹煲猪肉:
    材料:沙参1两,玉竹半两,百合半两,无花果3个,猪肉1斤(三人份)
    做法:猪肉洗净切块,和其他食材一起放入瓦煲,加水适量,煲一小时即可。
    功效:有很好的滋阴效果,老少咸宜,适合一家人喝。特别是加入无花果会让汤水甜甜的,小孩也爱喝。建议喝汤后,除玉竹外,其他食材均可一并吃下。
2.西洋参煲猪肉:
    材料:西洋参25到30克,猪肉1斤(三人份)
    做法:猪肉洗净切块后和其他食材一起放入瓦煲,加水适量,煲一个半小时即可。
    功效:西洋参滋阴补气、宁神益智,不过由于西洋参偏凉,体质较寒的人不宜食用。
3.葛根鲫鱼汤:
    材料:葛根250克,鲫鱼一条约500克,生姜50克
    做法:将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香,再加入洗净切块的葛根和生姜,加水8碗,煲一个小时左右。
    功用:清热、生津、补中。
4.冰糖雪蛤炖木瓜:
    材料:冰糖15克,雪蛤3克,木瓜100克
    做法:将雪蛤浸泡,除净血筋,加入冰糖、木瓜,炖1.5个小时,即可。
    功用:滋阴润燥、养颜。

【起居】 早睡晚起晨练推迟
    在生活起居方面,建议早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,适当睡个懒觉也是可以的,有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富,睡觉过晚。
    冬季晨练时间可以适当推迟,“见太阳才运动”。太阳出来以后气温升高,空气质量也会变好,户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。出汗过多既损伤人体之“阴”,又耗心阳,因此,在冬季锻炼身体,要防止运动过度,避免大汗淋漓,以身体微热为度。

【情志】 恬淡安静畅快心情
    情志方面,中医讲究入冬后,情志要恬淡安静、寡欲少求,这样可以使得神气内收,利于养藏。冬季万物凋零,常会使人触景生情、郁郁寡欢,改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动,如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等,这样可以消除冬季低落情绪,振奋精神。 

【药补】 膏方进补
    冬令进补,是国人数千年的习俗。立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,南北方人都以不同的方式进补。
    近年来,膏方进补非常流行。膏方是把药材煲成汤药后加入阿胶、参茸等材料,并制成膏状,其口感好,服用方便,越来越受到欢迎。专家提示,建议在选择膏方进补前,一定要咨询过医生,辨明体质后按照个体来处方。

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